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Ökologische Imkerei nach den Naturlandrichtlinien

Größte Sorgfalt und Kontrolle wird beim Erzeugen, Ernten, Lagern und Abfüllen des Honigs verwandt.

Sortenreinheit und Rückstandsfreiheit der Honige wird zusätzlich zur Betriebskontrolle zum größtmöglichen Verbraucherschutz praktiziert.

Die Standardhonige im Oberpfälzer Wald sind Blütenhonig im Frühjahr gefolgt vom Waldhonig, der im Juni/Juli zur Schleuderung ansteht.

Löwenzahnhonig, Lindenhonig, Akazienhonig, Kastanienhonig, Tannenhonig oder Heidehonig kann nicht immer geerntet werden. Wenn das Wetter nicht mitspielt fallen diese Trachten buchstäblich ins Wasser.

Eine Läppertracht (vereinzelt blühende Bäume, Sträucher oder Pflanzen) reicht fast immer für die Ernte (wenn auch in geringem Umfang) von Sommerhonig.